تواصل معنا

السبت، 1 سبتمبر 2018

طورطة مالحة بالتونة و الجبن الأبيض

طورطة مالحة بالتونة و الجبن الأبيض

مقادير الوصفة

  • 1 عجينة مكسرة ( طريقة تحضير العجينة المكسرة )
  • 1 علبة تونة 
  • 2 حبات بيض 
  • 20 سل جبن أبيض
  • 1 ساق إكليل الجبل
  • زيت زيتون 
  • ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدأ في تحضير الوصفة.

نفرد العجين باستعمال الشوبك ثم لك الاختيار في استعمال قالب طورطة كبير أو قوالب فردية ، ندهن القوالب بالزيت و نثبت العجين جيدا بأصابعنا ثم نحدث به ثقوب بواسطة الشوكة.

نصفي التونة من الزيت، نضيف إليها الجبن الأبيض، البيض، إكليل الجبل بعد إزالة الأوراق و غسلها جيدا ثم فرمها فرما ناعما نتبل بالملح و الفلفل الأسود و نطرب المزيج جيدا حتى تتمازج كل العناصر مع بعضها.

نفرغ المزيج فوق العجين و ندخل القالب أو القوالب الفردية إلى الفرن حتى يتحمر العجين و تطهى الحشوة جيدا ثم نخرج الطورطة يمكن تزيينها و هي ساخنة بالجبن المبشور و تركه يذوب فوقها أو ادخليها لدقيقتين حتى يذوب الجبن كما يمكنك تقديمها كما هي، نتمنى أن تعجبك وصفتنا و شهية طيبة.

إرسال تعليق