مقادير الوصفة
- 2 علب تونة أو علبة واحدة بحجم 170 غرام
- 1 بيضة مطربة
- 3 أرباع كوب بقسماط
- 3 حبات بصل أخضر مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة صلصة ترياكي (طريقة تحضير صلصة الترياكي)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الكاتشب (طريقة تحضير صلصة الكاتشب في المنزل )
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب دقيق الذرة
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
في إناء كبير نقوم بخلط التونة بعد تصفيتها من الزيت، مع البيض و البقسماط، البصل الأخضر المقطع ناعم و فصوص الثوم المفرومة.
نضيف صلصة الصويا، صلصة الترياكي، صلصة الكاتشب، نضيف زيت السمسم الملح و الفلفل الأسود و نخلط جيدا حتى تمتزج المكونات.
نسخن الزيت في مقلاة على نار هادئة ثم نصنع 6 كويرات من الخليط نقوم بتمرير كل كويرة في دقيق الذرة، و نبدأ بقلي الكرات حتى تتحمر جيدا من كل الجوانب و تصبح مقرمشة ثم نرفعها من الزيت و نضعها فوق ورق المطبخ ليتشرب الزيت و تقدم مع سلطة الخضر أو توضع في رغيف خبر مع الجبن استمتعي بمذاقها الشهي و شهية طيبة.
إرسال تعليق