مقادير الوصفة
- 250 غرام أرز أبيض مسلوق
- 1 علبة سردين
- 1 علبة فاصوليا حمراء حجم 300 غرام
- 1 علبة ذرة صغيرة
- 1 حبة بصل
- 1 حبة طماطم
- 1 فص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
- بقدونس مفروم
- ملح و فلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
نقوم بتقطير الفاصوليا المسلوقة و الذرة من الماء، و نصبهم في إناء للسلطة.
نضيف إليهم علبة السردين بعد تصفيتها من الزيت و نفتتها بالشوكة، ثم نقطع البصل ناعما و نفرم فصا لثوم ناعما كذلك، ثم نضيفهم إلى إناء السلطة، نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ثم نضيف الأرز و البقدونس المفروم نخلط الكل جيدا.
في إناء آخر نقوم بخلط كمية من زيت الزيتون مع الخل و نتبل بالملح و الفلفل و نحرك الخليط جيدا حتى يصبح قوامه مائل إلى اللون الأبيض، و نصبه فوق الخضر و الأرز و نمزج الكل جيدا، ندخل السلطة إلى الثلاجة لتبرد قليلا ثم نسكبها في صحن التقديم و تقدم بشهية طيبة.
إرسال تعليق