مقادير الوصفة
- 2 حبات بطاطس
- 4 حبات بيض
- 1 كيس لحم مدخن
- نصف حبة بصل
- جبن غرويير مبشور
- ملح و فلفل حسب الذوق
- زيت الزيتون
- قشدة طرية
طريقة التحضير
نقوم بتنظيف البطاطس جيدا و نمسحها بمنديل أو بورق المطبخ لا نقشرها لأننا سنستعملها بقشورها نكتفي فقط بإحداث ثقوب بواسطة شوكة.
نقوم بصب القليل من زيت الزيتون على حبات البطاطس و توزيعه على كل الحبات، ثم نرشها بالملح و الفلفل و نسخن الميكروويف على أقصى درجة مئوية و ندخلها إليه ما بين 10 إلى 12 دقيقة، يمكن التأكد من نضجها بواسطة السكين إذا لاحظت أنها لم تعد قاسية و أصبحت طرية نوعا ما فقد أصبحت جاهزة، نقوم بإخراجها و نقسمها إلى قسمين، ثم نقوم بإحداث ثقب و إزالة لب البطاطس دون الوصول إلى القشرة الخارجية، نكرر نفس العملية لكل نصف حبة بطاطس حتى ننهي كمية البطاطس التي تتوفر عليها.
نقوم بتقطيع نصف حبة البصل ناعما، ثم نقوم بتتبيل كل نصف حبة بطاطس بالملح و الفلفل و نقوم بكسر بيضة في كل نصف حبة بطاطس وبعدها نقوم بتقطيع شرائح اللحم المدخن إلى قطع صغيرة، و نبدأ بوضع القليل منها على كل حبة بطاطس ثم نضيف القليل من البصل و القليل من القشدة الطرية أو الجبنة السائلة حسب الرغبة ثم نقوم بتوزيع الجبن المبشور على السطح و ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 220 مئوية لمدة ما بين 15 إلى 20 دقيقة إلى أن تذوب الجبنة و ينضج البيض قليلا، ربما البعض لا يحب أن يأكل البيض نيئا قليلا إلا أن للبيض النيئ فوائد جمة للقلب و سنتطرق لفوائده في مقالات لاحقة.
بالنسبة لقشرة البطاطس يمكن إزالتها بكل سهولة، ويمكن الاحتفاظ بها لن تضر في شئ، أما فيما يخص لب البطاطس فيمكن استعماله في وصفات أخرى، هذه الوصفة شهية و يمكن إضافة ما طاب لك من المكونات حسب المتوفر في البيت و إطلاق العنان لإبداعاتك، الوصفة شهية و مناسبة للعشاء كما يمكن مرافقتها بصلصة خضراء كصلصة البيستو الشهية و الاستمتاع بها بشهية طيبة.
إرسال تعليق